导语：从新潮的咖啡、冰淇淋月饼，到怀旧的椰蓉、五仁、豆沙月饼，再到苏式、广式月饼，是不是全都不能点燃你的味蕾？无法唤起品尝的欲望？月饼，成了中秋的摆设，送礼的常客。那么，一起来抛掉精致的包装，放弃那些花钱就能买得到的月饼，自己动手制作鲜肉月饼吧！看似不可能的任务，使用现代厨房产品就能化繁为简，短短几十分钟，一锅热腾腾鲜香的月饼就能出锅哦！
原料：中/高精面粉、精制油、矿水、夹心肉肉糜、糖、盐、黄酒、生抽、老抽。
做法：
1、制作肉馅：500g夹心肉肉糜、2钱盐、5钱糖，再加入料酒、水、生抽、老抽。水不可加过量，如加多了，包馅时会比较困难。
DIY自制月饼 天天过中秋节（组图）
2、制作油酥皮：将精制油缓慢注入面粉中，比例为2(面粉)：1(油)，并揉面。揉成面团后，放入保鲜袋，醒发20分钟，备用。以下和面过程如果用多功能料理机，将事半功倍。
DIY自制月饼 天天过中秋节（组图）
3、制作水油皮：面粉先放入油，比例为3(面粉)：0.5(油)。再倒入水，水适量，边加水边不断揉面，使得面团手感与油酥皮相似。揉成面团状，放入保鲜袋，醒发20分钟，备用。以下和面过程如果用多功能料理机，将事半功倍。
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