日前，记者从美的微波电器事业部得知，该公司引进日本东芝专利技术，斥资过亿元的新品类——300℃高温蒸汽产品——已经推向市场，定名为“美的纯蒸炉”。
据悉，美的纯蒸炉在业内创造了至少四项纪录：首创纯蒸技术，即直喷蒸汽将食物蒸熟，且不借助其他器具；首创炉腔内蒸汽温度达到300℃，食物脱脂减盐的同时保留原汁原味，更有效地保留营养；首创隐藏式循环加热系统，自动供水、排水系统，不浪费电能，也不产生抽水噪声；独配蒸汽清洁功能，清洁更方便。
中国家用电器协会副秘书长陈钢认为，美的纯蒸炉的面世，是美的在“蒸”功夫上又一次飞跃性突破，也是美的布局电蒸产业的又一里程碑，这也标志着蒸汽3.0时代的到来。
美的纯蒸炉
300℃高温直喷技术 美的开创蒸汽3.0时代
我国的蒸汽产业共经历了三个阶段。第一阶段是，以利用器皿加热的蒸汽微波炉为代表的蒸汽1.0时代。这个阶段是蒸汽产业的起步期，主要是在微波炉原有加热、烧烤功能的基础上，通过附属加热器皿和蒸汽装置，实现汽蒸。第二阶段是以普通低度直喷蒸汽为代表的蒸汽2.0时代。直喷蒸汽摆脱了器皿加热的束缚，直接对事物进行蒸汽直喷，蒸汽温度一般在100-150℃之间，温度均匀，能够锁住食物水份及营养不流失，保证食物口感，相对来说比较适合蒸玉米、饺子、包子等非肉类食物。
而美的研发的300℃高温直喷蒸汽纯蒸炉则开启了蒸汽3.0时代。该纯蒸炉具有渗透力超强，蒸熟食物快、保持维生素不流失等特点。同时还能够更好地脱脂、减盐，满足口感的同时保证健康。比较适合蒸鸡、鸡腿、排骨等肉类、海鲜食物。
而且美的纯蒸炉采用东芝专利技术，具有多重加热系统，高温、普通蒸汽任意选择，满足多种烹饪需求：250-300℃高温蒸汽，快速烹饪肉、海鲜和米饭；100-140℃普通蒸汽，蔬菜鸡蛋蒸的好营养。
据了解，美的这款纯蒸炉这款纯蒸炉凝聚了美的国际专家团队的智慧，历时一年，总投资过亿元。此次大手笔的制作，是美的微波电器事业部向中国60年华诞的荣耀献礼。
[1] [2] 下一页
相关文章
