11、预算中很重要的部分是预留给食物和饮料的,因此订餐的时候记得带上计算器。对于刚开始启动计划的新婚夫妇们:需要在昂贵的和经济实惠的菜单上有所平衡。如果希望安排上好的主菜,比如牛里脊,那么余下的菜谱应当选择较为便宜的:比如绿色蔬菜沙拉、炒嫩豌豆、蔬菜汤等。
12、昂贵和便宜混搭的方式对于婚宴同样行之有效。准备三款受大众欢迎的餐前小吃,适量地供应昂贵菜肴,例如把龙虾、或其他质量上乘的海鲜类食品作为开胃菜,而不做主菜,再摆放一些水果、蔬菜以及必备的调味品等,也能提升婚宴的整体品位;这么做的另外一个好处则是所需的服务生也较少。
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