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方便面还可以这样吃 味道大不同
来源:网络   频道编辑:爱家家居网   时间:2009-9-21 10:45:38

原料:虾仁10个,青椒1根,红椒1根,鱼肠1根,黄瓜半根,辛拉面一袋(图1)

调料:耗油,生抽,淀粉,辛拉面里面的调料包1袋,蔬菜包1袋

制作:(青红椒、黄瓜、鱼肠切菱形片备用)


方便面还可以这样吃



1.锅中到水开始煮辛拉面,把面块煮开即可,不要过度煮烂,稍后还需加热炒至,所以煮开面块,不粘连就可以了,然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包,在炒的时候放的(图2)

2.虾仁洗净去虾线,放入1茶匙的淀粉,少量水浸泡虾仁,虾仁吸水饱满后即可(图3)

3.锅中倒入油,煸炒虾仁后取出备用(图4)

4.锅中再次倒入炒菜油,油温约7成热时放入葱花,爆香锅底后放入青红椒煸炒(图5)

5.煸炒2分钟左右后下入鱼肠,继续反复煸炒1分钟左右,放入黄瓜片继续煸炒,淋上耗油和生抽(图6)

6.下入煮好的辛拉面打散(图7)

7.放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒,可以用筷子把面挑开,这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂(图8)

8.翻炒均匀后即可出锅(图9)

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