蔬菜也能抗癌十种蔬菜最受青睐-爱家家居网互动体验式家居门户-安徽建材网|合肥建材|安徽建材|安徽装饰|安徽家装|安徽建材|合肥家居|合肥建材卖场|合肥建材超市

　　（9）蘑菇：蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘，使场内有害物质能及早排出体外，对防止高胆固醇血症、便秘和癌症，有一定效果。

　　（10）大蒜：大蒜中有一种含硫化合物（蒜氨酸），能消除冒中的亚硝胺。每天吃10克大蒜，对预防癌症，特别是胃癌非常有益。山东出产大蒜地区的人吃大蒜多，胃癌发病率明显低于其它地区。