健康的烹饪用具
烹饪用具的质地、它们的清洗和护理、并且选择适合某种操作方法的锅都能直接间接地影响你的健康。例如铁质的锅用来烤肉能增加肉的口感,而它跟酸性的食物产生化学反应,导致食物失去了原来的口味。
健康环保的厨房
使用对流加热的烤炉
对流加热通过重复使用烤炉里面的热气,而降低了使用时间。使用对流加热能减少比普通的烤炉能节省百分之二十的能量。
环保健康的厨房
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