沿袭中国传统习俗 二伏面面面俱到

炒莜面

配料：时令蔬菜

炒莜面与蒸莜面粗粗的口感完全不同，煮出的莜面放入油、羊肉汤、蔬菜一起翻炒之后，面身爽滑，香味四溢。这炒莜面可与其他炒面条不同，莜面本身不十分吸油，再加炒莜面时加入的羊肉汤，入口先是肉香味，再仔细咀嚼又有莜面的清香，加以蔬菜佐味，真是令味蕾体味色、香、味俱全的“立体”享受。

蒸莜面

配料：羊肉汤、麻辣料、各色小菜

蒸制的莜面还带着清幽的面味，口感上也有些莜面特有的质感，有点发粗，略微发硬，很有嚼头。配上羊肉汤料、麻辣料就热拌着吃可是一大享受。莜面独特独特的营养价值还具有美容保健的功效，二伏吃蒸莜面，再来上一盘西北大拌菜，营养又保健，一举两得，何乐而不为呢？

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